餅つき＠ヒロ東本願寺

Aloha! Takakoです。
今年もあと数日となりましたね。

日系人の多いヒロでは、この時期あちこちで餅つきが行われますが、 今回、私はヒロ東本願寺の餅つきに参加してきました。

まず、もち米をせいろで蒸します。
これは日本と同じ方法ですね。

蒸しあがったもち米を、臼に入れ、杵でつく前に細長い木でつぶします。
この方法は初めて見ましたが、これがハワイスタイルのようです。

米粒がつぶれたらいよいよ餅つきです。
半袖半ズボンにサンダル履きがいかにもハワイらしいです。

ちなみに杵は、グァバの木で手作りだそうです。

そして、つき上がったお餅は、餅切り機で同じ大きさに切って丸めます。

この餅切り機、何と日本製でした！
日本では見かけたことがなかったのですが…

お鏡餅もできて、お正月準備が整いました。

それでは、皆様、良いお年を迎え下さいね！